Meny

Snacks

Ostron
40 kr/st

Avruga, smetana, dill & potatis
120

Vaktelägg, purjolök, blåmöggelost, kavring & lönnsiraop
76

Focaccia, oliver, tomat, salvia & gruyère
73

Märg, enoki, brysselkål, jordärtskocka & knäckebröd
88

Vildsvin, korianderfrön & bourbon
92

 

Mellanrätter

Blomkålstagliatelle, ägg, dill, parmesan & smör
158

Kimchi, vitlök, yuzu, sichuanpeppar, sesamfrön, chili & ostronskivling
155

Uer, kungskrabba, bottarga, dashi & grönkål
195

20g Royal Siberian Caviar, smetana & brioche
290

Kalvbräss, anklever, bacon, avruga, äpple, grönkål, brynt smör & plätt
180

Oxsvans, pumpa, potatis, olivolja, citron & tryffel
165

 

Varmrätter

Rotfrukter, kål, lök, västerbottenost & smör
245

Gös, krabba, rödbetor, potatis & brynt smör
275

Hjort, rotfrukter & kål 
285

 

Plat-du-jour  (Tis – tors)

Ring 08-209950 för mer info

 

Desserter

Kvällens ostar
40 kr/biten

Glass eller Sorbet
40 kr/kula

Kaffegodis
80

Tarte tatin med päron & vaniljglass
90

 

 

Vid frågor om allergier, fråga personalen.

Vi är en kontantfri restaurang.