Meny
Snacks
Ostron
40 kr/st
Avruga, smetana, dill & potatis
120
Vaktelägg, purjolök, blåmöggelost, kavring & lönnsiraop
76
Focaccia, oliver, tomat, salvia & gruyère
73
Märg, enoki, brysselkål, jordärtskocka & knäckebröd
88
Vildsvin, korianderfrön & bourbon
92
Mellanrätter
Blomkålstagliatelle, ägg, dill, parmesan & smör
158
Kimchi, vitlök, yuzu, sichuanpeppar, sesamfrön, chili & ostronskivling
155
Uer, kungskrabba, bottarga, dashi & grönkål
195
20g Royal Siberian Caviar, smetana & brioche
290
Kalvbräss, anklever, bacon, avruga, äpple, grönkål, brynt smör & plätt
180
Oxsvans, pumpa, potatis, olivolja, citron & tryffel
165
Varmrätter
Rotfrukter, kål, lök, västerbottenost & smör
245
Gös, krabba, rödbetor, potatis & brynt smör
275
Hjort, rotfrukter & kål
285
Plat-du-jour (Tis – tors)
Ring 08-209950 för mer info
Desserter
Kvällens ostar
40 kr/biten
Glass eller Sorbet
40 kr/kula
Kaffegodis
80
Tarte tatin med päron & vaniljglass
90
Vid frågor om allergier, fråga personalen.
Vi är en kontantfri restaurang.