Meny

Ostron
40 kr/st

Rödräka,äggula, soja, yuzu & kål
120

Pumpatortilla, rotfrukter, ostronskivling, blåmögelost & hasselnötter
76

Petit choux, gruyère, parmesan, provolone, smetana & sjögräs
73

Kyckling, nötrulle, gruyère & tryffel
95

Lamm, äpple, vitlök, dill & smör
88

Rödbetsdumpling, rättika, avokado, pumpa, champinjon & sesam
138

Krabba, svartrot, gröna ärtor, pepparrot, macadamiannötter & smör
142

Hummer, pasta, parmesan, dragon & smör
290

20g Royal Siberian Caviar, smetana & brioche
290

Kantareller, lardo, äggula, brioche, oxsvans, cognac & tryffel
160

Ravioli, pärlhöna, anklever & bläck
164

Rotfrukter, kål, lök, västerbottenost & smör
245

Marulk, blåmusslor, kammusslor, krabba, spenat, ärtor, potatis & kålrabi
290

Renentrecôte, märg, jordärtskocka, kantareller, rönnbär, sherry, muskot, pepparrot & grädde
280

Ring 08-209950 för mer info

Kvällens ostar
40 kr/biten

Glass eller Sorbet
40 kr/kula

Kaffegodis
80

Äppelsuffle & lönnsirapsglass
90

Vid frågor om allergier, fråga personalen.

Vi är en kontantfri restaurang.